1958年 名古屋市生まれ
医学博士、ACSM(アメリカスポーツ医学会)公認HFS(ヘルスフィットネススペシャリスト)
(株)TNヘルスプロジェクト代表取締役、TN健康科学研究所所長
日本ダイエットスペシャリスト協会(JDSA)理事長
東京大学大学院医学系研究科に於いて肥満と代謝を研究する。
学位論文は「低GI値食に於ける血糖値と減量への影響」。
生活習慣病予防と改善の為の食事療法としてGI値(グリセミックインデックス)に着目し、
実験・研究を経て、2001年に「低インシュリンダイエット」を提唱する。
その関連書籍は国内外で38冊出版し、その多くがベストセラーとなった。
また2003年には特異的な体脂肪分解のメカニズムを実証研究し、部分痩せを可能にする著書「10days ポイントダイエット」を国内外で10冊出版した。
他の書籍と合わせて61冊出版し、書籍販売総数は500万部を突破した。
主な活動としては、各健康保険組合や各企業を通して社員の健康・保健指導や生活習慣病予防と
改善対策及び薬事法・食品表示法等に於けるコンサルタントやセミナー及びカウンセリングや実技指導などを実施している。
また、食材や健康食品の研究開発、雑誌の指導・監修、テレビ、ラジオ、新聞などの取材も多数受けている。
・大手エステティックサロンの幹部研修
・製薬会社(湧永製薬など)
・大和ハウス
・愛知県栄養士会生涯学習研修会
・赤穂市歯科医師会「8020運動と食生活」
・日本ダイエット健康協会
・日本コナモン協会
・東京都、埼玉県、千葉県など
(各県保健センターや教育委員会及び養護学校や盲学校などの職員へのセミナー)
・美容・整体院経営セミナー
・日本商工会議所(東京、千葉、神奈川、埼玉、栃木、茨城、宮城、その他多数)
・健康博覧会などの展示会でのセミナー
・その他多数
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