中井　和人

昭和４６年１１月２８日、東京生まれ、横浜育ち

祖父母が漁師、海女で幼少の頃より新鮮な伊勢エビ、アワビ、さざえ、
魚介類を食べて味覚を養い育つ。
小学１年生のとき両親が飲食業を始めたため皿洗いなど手伝う。

食べ物においては何不自由なく育ち、理工系大学卒業後、
普通はIT系に進むはずが飲食業界に入る。
あるとき、ワイン学校の見学に行ってワインの魅力に感動。

日本ワインアカデミーで２年間学び、ソムリエの資格を２００２年に取得。
その時の夢は独立して自分の店を持つ事。

そんなときバイク事故で足に大けがをし、天職だと信じていた飲食業を断念、
人生を見つめ直した。
その結果色々な方との出逢いを通し、経営者、ソムリエとして活躍。

また、一生ワインを飲め、一生料理も美味しく食べられる身体作りの
アドバイザーもスタート。
ワインを通じて多くの仲間と出逢い、美味しさを共有を目指す。
将来の夢はワイナリー経営。

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