岡崎美紀子

ファミリーレストラン「ガスト」での７年間のアルバイトを経て2002年、
（株）すかいらーく入社。
入社後１年半で店長試験に合格しマネージャーに就任。
27歳で中国地方初の女性店長に抜擢される。
広島県内の不振店舗の売り上げ拡大を任され、前年売り上げ、客数、料理提供率、監査合格点数などの総合ランキングで、
全国約1000店舗中ベスト10に入る。

退職後、コンサルティング業進出の一環として、ミステリーショッパー（店舗調査員）として活躍。
飲食店、小売店、スーパー、美容院、エステサロン、マンション、中古車屋、ホテルなど
様々な業界の覆面調査を経験する中で、もっとお客様目線の調査、お店の売上拡大につながる調査がしたいと
覆面調査会社「カエルカンパニー」を起業。
平成19年度広島市女性シニアパッケージ型支援事業として、覆面調査を使った店舗診断業が認定。

平成20年携帯お昼ご飯検索サイト「お昼ドットコム」で広島ベンチャー大賞育成賞受賞。
平成21年インターネットビジネスコンテスト「Hibis」優秀賞受賞。

広島の飲食店を盛りあげるために、平成20年9月より毎月１回「飲食から広島を元気にするセミナー」を開催。
平成21年９月、セミナー講師20名の講演を編集した「こころスィッチ」（ザ・メディアジョン出版）出版。
出版を機に「広島元気セミナー」に名前を変え、平成24年3月現在第43回を終了。
広島で活躍する女性経営者を集めた書籍「女ヂカラ」（トーク出版）にも掲載。

NPO法人繁盛店への道広島支部長として支部を立ち上げ、
団体主催の「S1サーバーグランプリ」では３年間中国地区大会を主催。
全国大会グランプリも出る大きなイベントとして、広島の飲食業界を盛りあげる。
平成23年 カエルカンパニーを法人化。株式会社 カエルカンパニー代表取締役就任。
広島流川エリア食べ飲み歩きイベント「食べないと飲まナイトin広島」企画。
NPO法人繁盛店への道中国地区主催イベントとして、平成23年9月、平成24年2月に開催。
平成23年PROJECTR-21主催「セミナーコンテスト2012」にて、中国九州地区代表として全国大会へ出場。
平成24年4月NPO法人繁盛店への道理事。経済産業省後援ドリームゲートアドバイザー、広島商工会議所派遣専門家登録。
平成24年9月商工会議所女性部会主催「全国女性起業家大賞」奨励賞受賞。

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