
生薬は前富山大学教授難波恒雄先生に、中医学・漢方は前千葉大学大学院医学部助教授の檜山幸孝先生に指導を受ける。
薬膳学は中国国立成都中医薬大学に学ぶ。
1992年に全国で初めて薬膳科のある板倉料理学院を黒部市に開校
著書は1998年文化出版より「おうちで、薬膳」出版他、「クロワッサン」「週刊朝日」「スポーツニッポン新聞」などに多数掲載。
テレビはNHKEテレ「ここが聞きたい!名医にQ」、日本テレビ「ズームイン朝」、朝日放送「旅サラダ」など出演多数。
2010年 2月学文社より「薬膳マイスター養成講座」が16年間好評発売中。
全国で健康長寿への講演や、食のコンサルティングなどを、2代目板倉なな子と共に和漢膳の普及に努めている。
和漢薬膳食医学会(東京)で講習会と資格認定を行っている。






山形県(鶴岡市、上山市、米沢市)、 宮崎県庁、岐阜県山岡町教育委員会、高知県中村市、
長野県長谷村、福井県鯖江市 山梨県河口湖町商工会、高麗人参全国大会(島根県)、
JA三重中央会、富山ロータリークラブ・ライオンズクラブ、梅宮辰夫さんとのディナーショーで料理トーク、
阿部譲二さんとお魚を通して食文化を語る、国際女性ビジネス会議分化会、
クリニーク・小学館・光文社共同企画での講演、東京第一ホテル魚津、
宇奈月ニューオータニホテルで薬膳フェアをプロデュース(講演と料理メニュー提案)
全国第二地銀東京支店長会議、中部洋紙商連合会、クロレラ工業株式会社、
株式会社東洋ゴム・茨城県生活共同組合、データ・フォアビジョン(株)など企業講演、
食育フェスタin入善でパネリスト、富山市医師会健康フェスティバル2007、ニチマクラブ(富山県)、
富山県栄養職員研究会、全農OB料理教室、Aコープ北東北岩手支店、富山県内教育機関、
富山経済同友会、愛知県あま市、静岡県文化協会、JA富山女性組織協議会、富山赤十字病院、
東京都日野市立小中学校PTA協議会、富山新川地区公立幼稚園PTA、県民カレッジ(高岡・富山)、
いきいき長寿大学、富山南ロータリークラブ、献血運動推進富山県大会、
富山県年金委員・健康保険委員大会、奈良県高取町くすりの町の漢方マルシェ

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